Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Дом и сад

Соседка рассказала, как хранить баклажаны, чтобы они сохранились свежими до нового года

Соседка рассказала, как хранить баклажаны, чтобы они сохранились свежими до нового года
Фото russianteleweek.ru
Полезные подсказки хозяйкам, которые хотят надолго сохранить баклажаны свежими.

Моя соседка — огородница со стажем — знает много хитрых идей, как хранить овощи зимой, чтобы они оставались свежими и были как будто только что сорванными с грядки. Именно ее совет помог мне в прошлом году сохранить баклажаны до зимы. Перед новогодними праздниками, когда все свежие овощи взлетают в цене, я спокойно использовала «синенькие», которые достались мне совершенно бесплатно: я их собрала осенью со своего огорода.

grounde.ru

Чтобы баклажаны долго хранились, их, в первую очередь, нужно правильно собрать: после срезания овощи сразу укрывают от попадания солнечных лучей. Рекомендуется не обрезать стебель коротко, а оставлять 3-4 см. Лучше всего хранятся среднеспелые и поздние сорта.

namenu.ru

Урожай должен быть дозревшим, но не переспелым. Важно, чтобы на плодах не было никаких дефектов. После сбора баклажаны важно просушить в течение суток (не допускать попадания прямых солнечных лучей). Мыть плоды нельзя.

Если требуется сохранить овощи, примерно, на месяц, подойдет темная прохладная кладовка. Каждый баклажан необходимо обернуть пищевой пленкой и сложить в ящик или коробку. Накрыть темной тканью.

agronomu.com

В прохладном погребе баклажаны останутся свежими до нескольких месяцев. Каждый плод нужно обернуть пленкой или бумагой. Если погреб промерзает зимой, ящик с овощами накрывают одеялом.

В городской квартире баклажаны хранят в морозильной камере. Но есть важный момент: плоды должны пройти термическую обработку, так как, если заморозить их в свежем виде, овощи потеряют вкус и внешний вид при разморозке.

nastroy.net

Рекомендуется запечь баклажаны, немного отварить или обжарить. Тогда даже через несколько месяцев овощи будут ароматными и вкусными. После разморозки их можно добавить в рагу, различные закуски или овощные запеканки.

Яндекс.Метрика